Définition

Nom : - Jeune poulet : "Gà tơ" désigne spécifiquement un poulet jeune, tendre, généralement abattu peu de temps après avoir atteint sa maturité, avant qu'il ne devienne un coq ou une poule adulte. Il est apprécié pour la finesse de sa chair.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Mẹ tôi mua một con gà tơ để nấu cháo. (Ma mère a acheté un jeune poulet pour faire du porridge.)
  • Thịt gà tơ thường mềm và ngọt hơn gà già. (La viande du jeune poulet est généralement plus tendre et plus savoureuse que celle du poulet vieux.)

Utilisations avancées

• L'expression est souvent utilisée dans un contexte culinaire pour décrire un ingrédient de choix pour des plats délicats comme le "cháo gà" (bouillie de poulet) ou "gà hấp" (poulet cuit à la vapeur).
• Dans un langage familier et métaphorique, "gà tơ" peut parfois désigner une jeune personne naïve ou inexpérimentée, mais cette utilisation est dérivée et ne constitue pas le sens premier du mot composé.

Variantes et mots apparentés

• Gà (nom) : poulet, coq/poule (terme générique).
• Gà giò (nom) : synonyme régional ou variante de "gà tơ", signifiant également jeune poulet.
• Gà mái tơ (nom) : jeune poulette (poule jeune n'ayant pas encore pondu ou venant juste de commencer).

Synonymes

• Poulet de grain : terme culinaire français désignant un jeune poulet élevé en liberté, ayant une chair fine. C'est le concept le plus proche.
• Poulet jeune : traduction littérale et descriptive.

Expressions idiomatiques liées

• Mềm như thịt gà tơ (Litt. Tendre comme la viande d'un jeune poulet) : Une expression utilisée pour décrire quelque chose de très tendre ou une personne au caractère très doux.
  • Đôi bàn tay cô ấy mềm như thịt gà tơ. (Ses mains sont tendres comme la viande d'un jeune poulet.)

1. jeune poulet